Friabile al limone

Una tortina semplice semplice, gustosa e per niente pesante (a confronto di altre certo..non è consigliata in una dieta.ma è un peccato di gola che il vostro confessore vi perdonerebbe!)

Rotolo di pasta sfoglia

1 limone non trattato

3 cucchiai di rum scuro

100 gr zucchero

3 panetti di philadelphia classico

2 uova

Molto semplice: mettere la sfoglia in una tortiera su carta forno (meglio inumidita che prende la forma della tortiera più facilmente e non rimane rigida) bucherellarla con una forchetta e e metterla in forno con dei fagioli a fare da peso per 10 minuti a 180°.

Nel frattempo miscelare tutti gli altri ingrediente (del limone prendiamo sia la scorza cheil succo)

Tirare fuori la sfoglia dal forno, riempirla con il composto e rimetterla in forno per altri 30 minuti..finito!! :)